
という事で今回はウニのお写真。

少し前までは海の中をのぞくと枝サンゴや葉っぱなどでカモフラージュ?!したウニがいっぱいいたのに
今はかなり生息数が少なくなってきているみたいですね。
手に取ると白髪のようなトゲがウニウニしていて可愛らしいウニ。 中には黄金に輝く実がいっぱい詰まっていて塩水で洗って食べると
甘くて美味しいこと美味しいこと。
あつあつのご飯にたっぶりのウニと刻み海苔を少しのせ醤油をちょっぴりかけて食べるウニ丼はもう絶品です。
北海道の海鮮丼にも負けてない食材が奄美にもいっぱいあるんですね

もっともっと島の食材が盛り上がってきてくれるといいです。
この生ウニ、先ほどいずみストアーの鮮魚コーナーで、とても新鮮なのが販売されてましたよー
残り少なかったので気になる方はお早めにチェックされるといいかもしれません(*´艸`*)ァハ♪
私のお店でも近々全国へ発送できるように準備してますのでよろしくお願いしまーす(。-∀-)ニヒ♪